标题: 煎糖糍粑 [打印本页]

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作者: cidan    时间: 2017-2-6 11:39
标题: 煎糖糍粑
煎糖糍粑是小时候的一个美好的回忆，因每逢过年时，家家户户都会用糯米打糍粑，七八十年代，当时的零食，对我们是来说都是奢侈品。所以那时就很期待过年，这样就可以吃到，平时难得吃到的煎糖糍粑了，特别是，糍粑的糯，甜，外焦里糯，这些都对我有很大的诱惑力。当然，糍粑的做法也很多，什么煎，煮，炸都可以的。” 食材明细

• 糍粑350g
• 白沙糖20g
• 食用油20g
  

• 甜味口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

煎糖糍粑的做法步骤

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  1
  准备白沙糖，糍粑，食用油。食用油我是提前倒入碗内，食用油的量；20g
  
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  2
  把糍粑在案板上切成宽三厘米，长五厘米的条状。
  
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  3
  锅洗净抹干水分，把之前准备好的食用油倒入锅内
  
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  4
  然后把切好的糍粑摆进锅内，开小火慢煎
  
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  5
  煎的过程中，用锅铲把粘连在一起的糍粑分离开
  
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  6
  糍粑贴锅的一面煎的焦黄时，用锅铲翻面，继续煎制另一面至焦黄
  
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  7
  糍粑两面都煎的焦黄时，出锅装盘，最后撒上白沙糖，这道~甜，外焦里糯的糖糍粑就做好了
  
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  8
  再来一张用筷子把糍粑分离开的图片，怎么样？诱惑到你了吗？快去试做吧，很简单的一道甜品
  
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  9
  成品图
  
  

小窍门

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