肝有5“怕”，肝不好的人要想肝脏健康，可多吃四种“青色食物”

dragonkym

“春节养肝正当时”，春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春节养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。在中医学领域，一直认为春季是一年当中最佳的养肝时间，如果这个时候对肝脏保养得比较好，会有利于我们一年的身体健康，毕竟肝脏的健康与否，会直接关系到我们的身体状况，所以对于我们每个人来说，春节养肝是非常重要的。

我们只有将自己的肝脏保养好了，才能帮助我们的身体将体内代谢产生的毒素和垃圾排出体外，从而有利于减少疾病的出现。然而我们每天都会摄入大量的食物，其中难免会有一些食物会带着大量的毒素进入体内，往往这时就会比较容易给我们的肝脏带来一定的压力，从而有可能引起肝细胞的损伤，出现肝硬化、肝炎等健康问题。所以我们在日常的养生过程中，特别是在饮食方面，一定要多加注意，以免让我们之前的努力全部白费，我们一定要有很强的自制能力，对那些会危害健康的食物说不。

肝有5“怕”

第一个、饮酒

众所周知，饮酒应该算得上是最伤肝的食物之一了，特别是过量饮酒，简直就是我们肝脏的杀手，因为我们在饮酒过后，酒类中的酒精，大部分都是需要通过我们的肝脏来进行代谢消化的，经常饮酒，就会慢慢地导致肝功能降低，久而久之可能会无可避免地导致肝硬化，只要肝脏出现问题，基本上就不再会对来自消化道的营养加以处理，其中就包括无法处理摄入人体的药物等。所以说，饮酒最伤肝脏，而且饮酒还会破坏人体的骨膜和肌肉神经，从而容易引发泌尿系统结石等一系列疾病。为了我们的肝脏健康和日常养生，还是要少饮酒，或者不饮酒最好。

第二个、油腻食物

说到影响肝脏的食物，少不了的要提到油腻的食物了，比如肥肉，肥肉的主要成分其实就是脂肪，而我们的人体对脂肪的消化基本上都是通过肝脏分泌出的胆汁来进行的，所以消化率其实并不高，如果消耗不了的脂肪，就会开始储存起来，容易引起肥胖等一系列症状，严重者可能会伤及肝脏，导致脂肪肝、肝硬化等，影响我们的身体健康。

第三个、发霉的食物

发霉的食物是指由于霉菌的生长而引起变质的食物，一般处在高温高湿的环境下，就比较容易滋生霉菌，由于霉菌在环境中无所不在，很多也是我们肉眼看不到的，一旦条件适宜，就会大量繁殖，从而形成肉眼可见的霉变。最主要的是发霉的食物中，含有大量的黄曲霉毒素，这种毒素是霉菌代谢出的有毒有害物质，也是一种极强的致癌物。

黄曲霉的毒素大家或许有了解，其可以严重地损害人体内的各类内脏器官，尤其是对肝脏影响最大，过量摄入几乎与服用剧毒砒霜无区别。而且黄曲霉毒素，即便在高温的环境中也很难使其失去活性，所以对于那些霉变的食物即便及时进行加热处理，也并不能有效地去除。

因此，在日常生活中，我们为了自己的肝脏健康，一定要避免食用发霉的大米、食用油、还有花生，坚果等食物！

第四个、半生不熟的食物

有科学研究发现，在我们常吃的醉虾、生蚝还有一些半生不熟的贝类中，经常会有细菌和肝吸虫等寄生虫存在，人体在食用这些食物之后，容易引发急性肠胃炎、痢疾等疾病，严重者还有可能导致肝硬化，甚至诱发肝昏迷等严重现象！所以我们在日常生活中，在吃海鲜等食物时，一定要彻底煮熟了再吃。

第五个、烧烤类食物

说到烧烤类食物，大家可能还是有些吃惊的，毕竟烧烤美味有好吃，基本上难以拒绝。但是大家不知道的是，烧烤之所以好吃，原因在于其制作过程中，会加入大量的香辛料，以此来增加辛辣好吃的味道，就是这种香辛料往往会增加我们肝脏的解毒负担，影响到肝脏的正常代谢。而且经过高温烧烤过的肉类，还会产生一种苯并芘的致癌物，对肝脏的健康极为不利！所以说，烧烤类食物虽然特别的美味诱人，还是要少吃为好。

春季要想肝脏健康，可多吃四种“青色食物”

肝脏最喜欢那些青色食物，中医有曰：青色入肝，因此，对于肝不好的人来说，多吃一些青色的蔬菜水果，有利于肝脏健康：

一、绿豆

绿豆具有解毒的功效，而且绿豆中含有大量的绿豆蛋白和黄酮类物质，这些物质可以和摄入体内的重金属盐相结合，从而形成沉淀物，以此来达到降低毒性或使毒性消失的功效。因此在一定程度上，可以帮助我们肝脏分担解毒的压力，有利于肝脏的健康。

二、苦瓜

中医上也认为苦养肝，也就是说那些苦味的食物，其实对肝脏有着非常不错的解毒功效，苦瓜就是其中的一种，苦瓜含有苦瓜素，可以有效地激发人体免疫系统的防御能力，使肝细胞的活性增强，而且还可以更有效地阻碍有害物质侵入肝脏。

三、黄瓜

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。而且黄瓜富含水分，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，有效于肝脏。而且黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可帮助身体抑制糖转化为脂肪，从而有利于预防脂肪肝等肝脏疾病！

四、芹菜

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙，铁，磷等矿物质，此外还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。而且芹菜叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，可以改善肝脏功能！因此，肝不好的人，可以多吃芹菜这种家常菜！

总之，肝不好的人，春季养肝，一定要多加注意，我们一定要有很强的自制能力，对那些会危害健康的食物说不，注意肝脏那5“怕”，多吃多吃四种“青色食物”，以免让我们之前的努力全部白费。