紫菜酥炸生蚝

悠闲客栈

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“生蚝，人称之，女人美容院，男人加油站
生蚝是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“牡蛎”。
生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;还含有各种丰富丰富微量元素等..”

食材明细

• 生蚝400G
• 紫菜适量
• 鸡蛋清1只
• 面粉2汤匙
• 玉米淀粉2汤匙
• 食盐适量
• 胡椒粉适量
  

• 原味口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

紫菜酥炸生蚝的做法步骤

• 
  
  1
  
  生蚝用淀粉清洗干净，沥干水份
  
• 
  
  2
  
  面粉，玉米淀粉,拌均匀
  
• 
  
  3
  
  加入蛋清，少许水，食盐和胡椒粉，紫菜，拌成稀面糊
  
• 
  
  4
  
  锅里倒入油，烧热
  
• 
  
  5
  
  生蚝，放入稀面糊中，挂糊
  
• 
  
  6
  
  待7成热的油,把挂面糊的生蚝放入,炸制成熟
  
  

使用的厨具：炒锅