红烧狮子头

killer88

“阴天，给宝宝来个狮子头，这样蔬菜 肉都有了”  食材明细

• 五花肉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 馒头 半个
• 鸡蛋适量
• 生菜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 糖适量
  

• 五香口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

简易版红烧狮子头的做法步骤

• 
  1
  五花肉剁成肉糜
  
• 
  2
  放颗鸡蛋，半个馒头，加盐，鸡精 (馒头用水泡开，挤干净水，把馒头放进馅里面，剩下的馒头水 用来挤丸子用)
  
• 
  3
  顺时针搅拌均匀
  
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  4
  用手心来回团成丸子，备用
  
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  5
  放油锅炸至金黄色
  
• 
  6
  出锅，放油 姜 葱生抽老抽，一碗水，糖 盐 闷十分钟
  
• 
  7
  大火收汁，出锅 摆盘
  
  

小窍门
并非地道，不过味道可以，可以根据自己的口味调辣的也行，因为做给宝宝吃的，所以是五香味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请