彩色猪皮冻

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食材明细

• 猪皮500g
• 葱适量
• 菠菜一把
• 胡萝卜一根
• 姜适量
• 蒜适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

彩色猪皮冻的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪皮加入水里加入葱姜蒜煮开，煮10分钟，放凉刮干净猪皮里的肥油，切成丝备用
  
• 
  
  2
  
  菠菜热水里抄一下
  
• 
  
  3
  
  胡萝卜切片也抄一下
  
• 
  
  4
  
  抄好的菠菜加少许水放入料理机打成汁，用滤网过滤一下，只留汁备用
  
• 
  
  5
  
  胡萝卜也同样过滤留汁
  
• 
  
  6
  
  250克猪皮，加菠菜汁和水到豆浆机最低水位，开五谷豆浆键
  
• 
  
  7
  
  好后倒入保鲜盒凉凉切片食用
  
• 
  
  8
  
  摆盘
  
  

小窍门
我的胡萝卜有点少，颜色淡，可以多加点胡萝卜颜色就更鲜艳了
使用的厨具：豆浆机、煮锅

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