香烤牛排

悠闲客栈

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“美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。
牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。”

食材明细

• 牛排800克
• 新奥尔良调料50克
• 意大利香草2克
• 芝加哥牛排调料3克
• 花雕酒2汤匙
  

• 咸鲜口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

香烤牛排的做法步骤

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  1
  
  准备食材
  
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  2
  
  牛排加少许料酒，用水泡3-4小时，以便能更好地去腥
  
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  3
  
  把调料放入小碗中，用少量水化开，搅拌均匀；牛排沥干水分，放入盘中
  
• 
  
  4
  
  控干水分后，用厨房纸巾沾干多余的水分
  
• 
  
  5
  
  把小碗内的调料均匀地撒到牛排上，充分按摩，确保每块牛排都沾上调料，之后，腌制4-5小时，放冰箱一夜更入味
  
• 
  
  6
  
  腌好后，放入空气炸锅（烤箱都可以）
  
• 
  
  7
  
  160度15分钟，之后，翻面160度，再烤10分钟
  
  

小窍门
丝巾温馨提示：这样烤出来的牛排，比较筋道；如果想吃软烂一点的，可以在高压锅里压熟，之后，再进行烤制。我没有放太多的调料，因为，配好的调料味道已经非常浓了。
使用的厨具：空气炸锅