剁椒蒸肘子

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食材明细

• 熟猪肘子半个
• 葱适量
• 十三香少许
• 剁椒1大匙
• 味极鲜1大匙
• 植物油1大匙
• 辣椒丝少许
• 姜适量
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

剁椒蒸肘子的做法步骤

• 
  
  1
  
  熟肘子半个
  
• 
  
  2
  
  切片，码放在深盘里
  
• 
  
  3
  
  均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝
  
• 
  
  4
  
  小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，拌匀
  
• 
  
  5
  
  再加1大勺烧热的植物油拌匀
  
• 
  
  6
  
  拌好的味汁均匀浇在肘子肉片上
  
• 
  
  7
  
  入蒸锅，大火上气后蒸20分钟
  
• 
  
  8
  
  蒸好的肘子
  
• 
  
  9
  
  再撒点香葱末点缀一下，上桌
  
  

使用的厨具：蒸锅