五花肉炒白菜

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“大白菜是大众餐桌上常吃的一种蔬菜，做法有炖、炒、蒸等等。大白菜营养丰富，常吃对身体健康非常有益。”  
食材明细

• 大白菜适量
• 五花肉适量
• 水发木耳适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 香菜适量
• 花生油适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

五花肉炒白菜的做法步骤

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  1
  葱、蒜剥去外皮，香菜择去根部和叶留茎清洗干净，分别切成葱花、蒜片、香菜段，五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片备用
  
• 
  2
  大白菜取叶8片左右用水冲洗干净，控干水分切成白菜丝。把白菜帮厚的地方平刀片开。木耳提前泡发好，择洗干净根部的杂质控干水分切成木耳丝备用
  
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  3
  热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅
  
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  4
  倒入白菜丝和木耳丝翻炒均匀并且使白菜上色变软，加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
  
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  5
  撒入香菜段继续翻炒均匀后关火
  
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  6
  装盘，成品
  
  

使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐