西兰花拌木耳

killer88

食材明细

• 西兰花1棵
• 干木耳1把
• 海鲜酱油2勺
• 陈醋1勺
• 白糖1勺
• 蚝油1勺
• 辣椒红油1勺
  

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花拌木耳的做法步骤

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  1
  干木耳泡发洗净
  
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  2
  焯水备用
  
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  3
  西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟
  
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  4
  之后焯水
  
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  5
  捞出过凉开水
  
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  6
  小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调
  
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  7
  再加入1勺辣椒油拌匀
  
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  8
  木耳放在盘中间
  
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  9
  周围码放一圈西兰花
  
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  10
  浇上调味汁
  
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  11
  好看好吃，带客也不丢面子。
  
  

小窍门
焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看
使用的厨具：汤锅
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