标题:
菠萝鸡肉意面
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作者:
悠闲客栈
时间:
2018-2-23 04:54
标题:
菠萝鸡肉意面
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“
上次用菠萝做了炒饭，真是没想到菠萝入菜会这么好吃O(∩_∩)O哈哈~~这次用菠萝做了意面，味道一样的棒~
”
食材明细
意大利面
50g
黄瓜
半根
香菇
2朵
洋葱
半个
鸡翅
6个
菠萝
50g
豌豆
30g
橄榄油
3ml
黑胡椒
2g
食盐
4g
老抽
2g
料酒
2ml
蚝油
2g
烤肉料
5g
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠萝鸡肉意面的做法步骤
1
鸡肉提前解冻，用刀在鸡翅上划几个口子，放入2g的盐、烤肉料、黑胡椒、老抽和蚝油。
2
搅拌均匀腌制至少两个小时。
3
腌好的鸡肉放在烤盘上。
4
预热烤箱，上下火200度20分钟。
5
烤好的鸡肉稍微放凉，用手撕成条状。黄瓜、菠萝切丁，香菇干泡发后掰成块儿，洋葱切丝，豌豆准备好。
6
锅中做水。
7
水开了以后放射状放入意面。
8
按照包装袋上的煮制时间，煮7分钟。
9
煮好的意面过凉水，备用。
10
锅中倒入橄榄油。
11
放入洋葱和香菇炒香。
12
放入黄瓜、豌豆和鸡肉。
13
放入意面翻炒。
14
最后放入菠萝块儿。
15
放剩余2g的盐调味儿。
16
翻炒均匀。
17
出锅。
18
撒点儿黑胡椒。
19
开吃~
20
O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
煮面的时候放点儿橄榄油和食盐，风味更佳且防粘。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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