标题:
五花肉炒白菜
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作者:
killer88
时间:
2018-2-22 00:09
标题:
五花肉炒白菜
“大白菜是大众餐桌上常吃的一种蔬菜,做法有炖、炒、蒸等等。大白菜营养丰富,常吃对身体健康非常有益。”
食材明细
大白菜
适量
五花肉
适量
水发木耳
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五花肉炒白菜的做法步骤
1
葱、蒜剥去外皮,香菜择去根部和叶留茎清洗干净,分别切成葱花、蒜片、香菜段,五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片备用
2
大白菜取叶8片左右用水冲洗干净,控干水分切成白菜丝。把白菜帮厚的地方平刀片开。木耳提前泡发好,择洗干净根部的杂质控干水分切成木耳丝备用
3
热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味并且出油,葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅
4
倒入白菜丝和木耳丝翻炒均匀并且使白菜上色变软,加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
5
撒入香菜段继续翻炒均匀后关火
6
装盘,成品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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