爱在于分享 家庭版玫瑰蛋糕

KIMET

厨师：差不多先生 出处：做饭网


“今天为大家推荐一款充满浪漫气息的手工蛋糕：家庭版玫瑰蛋糕。能够轻易做到的都足够珍贵，这句话在爱情面前尤为重要。所以今天这道菜对于单身的小朋友们来说，学会了及抓紧操作起来向心爱的男神女神表达爱意吧，如果是成家了的小伙伴也可以亲自动手为家人献上自己浓浓的爱，好东西就是要和爱的人分享。下面就让我们一同看看这款蛋糕是如何制作的吧。”
食材清单

• 鸡蛋 4个
• 面粉 100克
• 牛奶 55克
  

• 白糖 70克
• 淡奶油 100克
• 玫瑰花酱 6克
• 玫瑰花瓣 15克
• 黄油 15克
  

小技巧
1.在将蛋黄与蛋白混合搅拌的时候，推荐丁字形搅拌，这样可以避免蛋白液消泡，搅拌的也更加均匀。

玫瑰蛋糕的做法步骤

• 1取4个鸡蛋，依次将鸡蛋打碎，将蛋黄留在一边，蛋清会自然的留下，将蛋清和蛋黄分别存放，蛋清中加入55克白糖，蛋黄中加入15克白糖。
  
• 2添加好白糖的蛋黄用筷子搅拌均匀即可，蛋清用打蛋器打至可以拉出短小而直立的尖角即可。随后蛋黄中筛入100克面粉。
  
• 3将面粉与蛋黄搅拌均匀后，倒入牛奶后再次充分搅拌后静置待用，将黄油放入微波炉中加热1分钟至融化。
  
• 4将黄油倒入蛋黄中，适当搅拌，随后倒入蛋白，继续搅拌后倒入电饭煲中，选择蛋糕功能，焖45分钟。
  
• 5将蛋糕坯取出，用锯齿刀将蛋糕片成两片后用模具造型。取淡奶油，充分搅拌并加入白糖直至能拉出直立小尖角。
  
• 6在奶油中加入3勺玫瑰花酱，搅拌均匀后涂抹在蛋糕上，注意两片蛋糕的中间也要涂哦。撒适量玫瑰花瓣即可食用。
  
  

营养密语
1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙。经常食用可以强身健体，补气壮力，同时促进骨骼发育，预防钙流失引起的身体疾病。
2.玫瑰花具有安神醒脑的作用，经常食用或者泡水可以美容养养，清理肠道垃圾，有助于维护身体内部循环。