辣味本帮红烧鲫鱼的做法

killer88

“朋友们，这道菜比下饭，喜欢吃川辣的，还可以配上小米椒。”

食材明细
主料

• 鲫鱼
  一条
• 肉糜
  一小勺
  
  

辅料

• 葱
  3根
• 姜
  切4片
• 蒜
  2个
• 老抽
  两勺
• 生抽
  两勺
• 糖
  一勺
• 豆瓣酱
  一勺
• 干辣椒
  2根
• 花椒
  少许
• 白水
  一碗
  
  

• 微辣
  口味
• 其他
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

辣味本帮红烧鲫鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  油热。
  
• 
  
  2
  
  油热炒姜，干辣椒，蒜，葱，豆瓣酱。
  
• 
  
  3
  
  一分钟倒入肉糜翻炒。
  
• 
  
  4
  
  鲫鱼放入锅中。
  
• 
  
  5
  
  两面煎至微黄，随后黄酒，老抽，生抽，糖，倒入。
  
• 
  
  6
  
  取一碗白水倒入锅中。
  
• 
  
  7
  
  大火焖烧10分钟。
  
• 
  
  8
  
  出锅。
  
  

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使用的厨具：不粘锅、炒锅
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