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[世间珍馐] 酱爆鸡丁的做法

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 楼主| 发表于 2018-9-18 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

第一次做。
食材明细
主料
  • 鸡肉
    适量


辅料
  • 甜面酱
    适量
  • 黄瓜
    适量
  • 适量
  • 淀粉
    适量


  • 酱香
    口味
  • 工艺
  • 半小时
    耗时
  • 简单
    难度


酱爆鸡丁的做法步骤

  • 1

    把鸡肉切成丁。


  • 2

    甜面酱一般一袋150克左右,一个人吃,清淡点大概60克足以。


  • 3

    姜切成末。


  • 4

    先炒肉,肉变色后,倒入甜面酱和姜沫,掌握好火后,着急就大火,缩短时间收,建议中小火,看着颜色收锅。



小窍门
口味重可以多一点甜面酱,鸡肉要用淀粉等抓一抓。
来自 美食天下 小洋~新手厨子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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