双椒土豆片的做法

killer88

“土豆的营养价值很丰富，有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒，然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。”

食材明细
主料

• 土豆
  二个
• 青椒
  二个
• 红椒
  一个
  
  

辅料

• 生抽
  半匙
• 蚝油
  半匙
• 醋
  1/5匙
• 菜籽油
  一勺
• 五香粉
  一匙
• 豆瓣酱
  1/5匙
  
  

• 咸鲜
  口味
• 炒
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

双椒土豆片的做法步骤

• 
  
  1
  
  我们把土豆切成略厚一点的片。这个不要切的太薄了。锅里放入菜籽油。小火煸炒。
  
• 
  
  2
  
  青红椒切斜刀口。
  
• 
  
  3
  
  炒的这个土豆两面酥黄。转大火。
  
• 
  
  4
  
  放入豆瓣酱，生抽和蚝油翻炒。
  
• 
  
  5
  
  放入五香粉，继续翻炒。
  
• 
  
  6
  
  倒入青红椒翻炒半分钟。起锅前放入一点醋。
  
  

小窍门
这道菜的土豆片不要炸的太狠了，因为不是做干锅。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：炒锅
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