土豆烧牛肉的做法

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“北方的天气越来越凉，不经意间很快就步入深秋了，还有一个月我们这边就进入供暖期，时间真快！秋后多给孩子吃这菜，虽然贵点利于孩子的生长发育，滋养脾胃，强健筋骨。我家每周至少一两次，每次炖一盆，孩子还是吃不够。”

食材明细
主料

• 土豆
  2个
• 五香酱牛肉
  300g
  
  

辅料

• 油
  商量
• 盐
  商量
• 五香粉
  商量
• 葱
  商量
• 姜
  商量
• 生抽
  商量
• 料酒
  商量
• 白糖
  少许
  
  

• 咸香
  口味
• 烧
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

土豆烧牛肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆去皮洗净切滚刀块。
  
• 
  
  2
  
  这牛肉是之前做好的的五香酱牛肉，冰箱取出解冻。我家习惯一次多买一些，直接做成五香酱牛肉，可以临时切一盘搭配上桌，也可以炖着吃，不用炖很久，省时省事。
  
• 
  
  3
  
  五香酱牛肉根据自己的喜好切块。
  
• 
  
  4
  
  砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，因为牛肉已经酱好，无需更多的调味料，加入土豆块翻炒。
  
• 
  
  5
  
  加入牛肉翻炒，加料酒、生抽上色。
  
• 
  
  6
  
  加入适量的水，大火烧开，小火慢炖至土豆熟。
  
• 
  
  7
  
  大火收汁，加入盐、少许糖调味。
  
• 
  
  8
  
  出锅装盘。
  
  

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使用的厨具：砂锅
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