【海带鸭肉汤】春寒料峭一碗热汤[8P]

jiupaizi

　

前两天热得穿一件衬衣，今天竟然下了雪，气温断崖式起跳。。。

　　本地朋友圈疯转的两个段子：

　　（一）

　　知道为什么今天突然这么冷吗？因为前天是女神节，

　　很多女士们都没收到礼物，心寒啊！！

　　寒气太重所以导致气温也下降了，女人能呼风唤雨。

　　别得罪女人，不然让你熬过了冬天也能让你冻死在春天。

　　（二）

　　竟然下雪了，是冬负了雪，还是雪背叛了冬……

　　雪，你本该是冬的伴侣，却跑来做春的情人，

　　人们该赞美你的热情奔放，还是该指责你的水性扬花，

　　你若与冬同行，或许会更幸福美满些。

　　因为冬用它的温度延长雪美丽的生命，

　　而你在春的世界里漫天飞舞，

　　既背叛了冬，也阻挡了春与雨的恋情，

　　连雪都移情别恋……

　　这个世界

　　人不靠谱，

　　现在

　　连天也不靠谱了……

　　【海带鸭肉汤】

　　食材：鸭肉、海带、干红辣椒、生姜、蒜瓣、芹菜;

　　步骤：

　　1、干海带提前冷水泡发，在流动的水中冲洗掉浮尘;切成小块;

　　2、鸭子半边，斩块，清水浸泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒、香叶、葱结、桂皮等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出鸭肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;

　　3、蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒剪成小段;芹菜叶洗净备用;

　　4、坐锅热油，爆香蒜片、姜片、干红辣椒、香叶、八角等香料，下入鸭肉，煸出鸭油，加入足量的温水，水烧开后，将食材移入电饭煲，炖煮二十分钟左右，下入海带，再煮二十分钟左右，关火，加盐调味即可。