标题: 芒果酱炒虾 [打印本页]
作者: oyym820613 时间: 2015-5-25 22:51
标题: 芒果酱炒虾
用料
做法
1、基围虾剥去外壳除去泥线,留尾巴 虾壳另放
2、虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻
3、芒果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可,另一半切成块状果肉粒
4、橄榄油下锅,加入虾壳慢慢熬制虾油。丢弃虾壳
5、虾油煸炒青豆、玉米粒,再加入虾仁翻炒
6、加入适量椰浆(或者椰奶)、芒果酱、适当加盐调味
7、最后临装盆的时候再加入芒果果肉即可,撒上一点芝士粉(可选)
欢迎光临 (http://zazww.com/) |
Powered by Discuz! X3.2 |