标题: 黑椒牛柳意大利面 献给爱吃肉的你 [打印本页]

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作者: KIMET    时间: 2019-4-19 17:57
标题: 黑椒牛柳意大利面 献给爱吃肉的你
黑椒牛柳意大利面 献给爱吃肉的你

“意大利面是西餐中的面点食品，意大利面的种类繁多，做法也千变万化。意大利面不是只有在高档西餐厅才可以吃到哦！如今家庭条件足够，在家里也可以做到好吃的意大利面。其实意大利面的做法很简单的，意大利面的面条非常有嚼劲，配上好吃的黑椒汁，别有一番风味。那么怎么在家做黑椒牛柳意大利面呢，今天就与大家分享一下它的做法，献给爱吃肉的你！”
食材清单

• 意大利面250克
• 牛柳30克
• 洋葱30克
  

• 盐15克
• 料酒10毫升
• 鸡精5克
• 生抽10毫升
• 油适量
  

小技巧

1、煮好的意面过一下凉水使面更加筋道。
2、意大利面不太好煮，水开后多加入几次凉水要多煮一会儿。
3、红酒具有很好的提味作用，根据个人口味添加。

黑椒牛柳意大利面的做法步骤

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  1调制黑椒汁，在锅中将黄油化开。
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  2先把洋葱丁下锅翻炒。
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  3撒入黑胡椒继续翻炒均匀。
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  4我在这步加入了红酒大火烧开，红酒有很好的提味作用，如果不喜欢的也可以省略。
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  5番茄酱和牛柳下锅翻炒，放盐和糖、料酒、生抽、鸡精调味大火烧开一会儿熬制汤汁浓稠，加入水淀粉即可。
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  6煮意面，锅中加水烧开下面煮沸加一次凉水，反复三四次直到将意面煮至无硬心即可。
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  7意面煮软捞出过一下凉水装入盘中。
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  8将炒好的黑椒牛柳汤汁浇在煮好的意面上拌开，黑椒牛柳意大利面就可以吃了。
  
  

变化365

黑椒汁是很好的调味食品，还有很多的其他做法例如《黑椒汁煎鸡翅》、《黑椒汁洋葱炒猪肝》、《黑椒汁猪扒饭》、《黑椒蜜汁烤猪排》。

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