五花肉酸菜炖苦笋

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  苦笋
  500g
  五花肉
  200g
  酸菜
  适量
  辅料
  蒜
  1个
  干辣椒
  3个
  酱油
  适量
  蚝油
  适量
  鸡精
  少许
  咸鲜
  口味
  炖
  工艺
  三刻钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

五花肉酸菜炖苦笋的做法步骤

• 
  
  1
  
  苦笋。
• 
  
  2
  
  切块。
• 
  
  3
  
  五花肉切片。
• 
  
  4
  
  蒜剥成粒、干辣椒。
• 
  
  5
  
  酸菜切碎。
• 
  
  6
  
  苦笋先焯水，捞起备用。
• 
  
  7
  
  煸香五花肉。
• 
  
  8
  
  煸出油后，放入蒜和干辣椒爆香。
• 
  
  9
  
  倒入苦笋翻炒。
• 
  
  10
  
  再放入酸菜炒香，再放酱油、蚝油炒入味。
• 
  
  11
  
  铲至砂锅，加适量水，炆火慢炖30分钟，关火前加少许鸡精即可。
• 
  
  12
  
  成品，咸鲜下饭。