#下饭菜#麻辣啤酒蛋

xiaoniao290

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食材明细
主料

• 鸡蛋8个
• 啤酒500ml
  

辅料

• 干辣椒适量
• 花椒粒适量
• 蚝油1勺
• 海鲜酱油1勺
• 老抽0.5勺
• 白糖5g
• 盐0.5勺
• 豆瓣酱1勺
• 火锅底料20g
• 大葱适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
  

• 麻辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

麻辣啤酒蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡蛋煮熟去皮。
  
• 
  
  2
  
  将鸡蛋打花刀。
  
• 
  
  3
  
  锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  
• 
  
  4
  
  加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。
  
• 
  
  5
  
  放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。
  
• 
  
  6
  
  倒入啤酒，加入白糖、盐。
  
• 
  
  7
  
  将汤汁收浓即可。
  
• 
  
  8
  
  麻辣鲜香，不错的下饭菜。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜