白灼虾

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白灼虾的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看白灼虾视频才能学会，但怎么做白灼虾最好吃，跟着下面的做法图解来做这道白灼虾吧。




主料：基围虾500克，辣椒(红,尖)25克

调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

烹饪方法：

1. 将鲜虾洗净；

2. 辣椒丝放在味碟上；

3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

小贴士：

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。