沙煲红烧肉[4P]

wanghui

烹制方法　
材料：带皮五花肉（1条）、  
调料：葵花籽油（适量）、酱油（适量）、料酒、冰糖（两块）、盐量、生姜（两块）



1　带皮五花猪肉，切成方块状备用。



2　取一砂锅，放油，油7-8成热时，放肉块煸炒。



3　倒入酱油，两块冰糖，料酒，一丁点盐，拍扁两块生姜。
4　翻炒至均匀上色后，添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
5　汤汁渐浓，撒上葱花即可。