标题: 春节后的健胃消食——陈皮小米粥 [打印本页]
作者: 玉兔 时间: 2014-2-7 21:05
标题: 春节后的健胃消食——陈皮小米粥
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过完年了,开始上班了。
回大花花老家过的年,每天各种土鸡土鸭土蛋,轮番上阵。
过年都是这样吧,大鱼大肉侍候着。
年一过完,才发现肠胃负担过大,看到荤的都不舒服了。
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我们一回家,就煮了一锅小米粥,清清肠胃。
节后,吃点小米很不错喃。健胃消食的,
放点银耳,红枣,枸杞什么的,都不错滴。
还特别放了几片陈皮,陈皮是自家晒的,比外面买的干净呐。
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顺手卤了几颗鹌鹑蛋。
哦,紫色的风信子也开了,
第一次种这种花,原来真的很好种,
果然是在过年的时候开花,
很浓郁的香味。
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材料:
小米:半杯
银耳:1小把
陈皮:2-3片
枸杞:1小把
冰糖:1小抓
1、准备各种材料,银耳提前泡发,枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净;
2、锅中放入与小米重量10倍左右的水,加入陈皮和银耳,煮沸后再小火煮10分钟;
3、放入小米;
4、大火煮沸后,关小火;
5、继续20分钟左右,可搅拌几次;
6、加入泡好的枸杞,再小火10分钟。关火,焖10分钟就可以了。
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