标题: 精致的专“薯”设计 薯泥玫瑰塔 [打印本页]
作者: KIMET 时间: 2019-2-16 16:13
标题: 精致的专“薯”设计 薯泥玫瑰塔
精致的专“薯”设计 薯泥玫瑰塔
“马铃薯大家一定很熟悉,在很多人的认知里面它是一道菜品。但是今天我要介绍一却是关于马铃薯的一道甜点—薯泥玫瑰塔。普通的食材,采取烤制的烹饪手法,马铃薯瞬间就变成了能够俘获人心的甜美小点心。听着这充满浪漫气息的名字,都足以让人心动。接下来就给我一探究竟,过一个专“薯”你的夏天。”
食材清单
- 马铃薯 5个
- 培根肉 2块
- 奶油 50克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 帕玛森起司 80克
- 胡椒 3克
- 起司 3块
小技巧
1、马铃薯要选择用新鲜干净的,没有伤疤、没有变色出芽的。这样制作出来的甜点才会色泽金黄。
2、烤盘事先铺一层油纸,可以防止粘连。【做饭网】
3、每一个玫瑰花形之间要留有一定的空隙,以免烤制的时候胀大粘连到一起。
4、玫瑰花薯泥内要放适量的起司和培根块,大致5个左右足以。
薯泥玫瑰塔的做法步骤
- 1将马铃薯去皮清洗干净,电磁炉锅内烧开水把马铃薯放进锅内蒸熟,取出放进碗中用勺子将其成泥备用。
- 2在碗中打入一个鸡蛋,加入些许的奶油,帕玛森起司、盐、胡椒再次用叉子搅拌均匀形成。
- 3准备好裱花袋,用勺子取马铃薯泥依次装进裱花袋中,在烤盘上铺一层油纸,竖直裱花袋在烤盘上挤出一个个花型。
- 4将起司和培根先竖着切成条状,接着再横切几刀,形成均等的小块状。
- 5取起司和培根肉块依次放入玫瑰花形中,再放入一些帕玛森起司备用就可以了。
- 6烤箱预热至190度,把烤盘放进烤箱中上下火烤制20分钟就大功告成了。
营养密语
1、能够很好的调理肠胃功能,对于肠胃都有很好的食疗效果;
2、能够抵御皮肤的老化,延缓衰老;
3、促进肠胃的消化功能,加速毒素的排解,能够很好的降低血脂血压;
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