标题: 沙爹酱烤鸡翅 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2019-2-14 06:27
标题: 沙爹酱烤鸡翅
这是一款具有《南洋风味》的烤鸡翅，沙爹酱里含有花生碎、椰丝、虾酱等材料调配而成；味道辛辣香咸富有开胃消食之功效及调味特色突出，在烤的时候满屋子的飘香。。
所谓《南洋风味》是指马来西亚一带，在以前打仗的时期人民纷纷的逃到南洋，这就是指马来西亚或新加坡一带地方。沙爹酱可以作为腌料来腌制烤肉，也可以作为蘸料，吃的时候配上黄瓜可以解除烤肉的油腻。
这款酱料可以配合牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉等来腌制烧烤
沙爹酱烤鸡翅
材料：生抽1汤匙，番茄酱2汤匙，海鲜酱1汤匙，黑胡椒粉少许，沙爹酱3茶匙，鸡全翅6只
沙爹酱烤鸡翅的做法
1.将番茄酱、海鲜酱、黑胡椒粉放到碗里拌均匀。
2.将鸡翅放入拌好的酱料里翻拌均匀，然后放入沙爹酱继续翻拌均匀，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制1小时以上。
3.鸡翅腌制好后排入烤盘，烤箱预热220度中层烤20分钟，最后的5分钟将鸡翅取出刷上蜂蜜继续烤5分钟即可。烤箱的温度需按照各家的烤箱而定。
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